食材：
牛肉、香菇、鸡蛋、稻花香大米、糯米、大葱、高汤、生抽、料酒
做法：
1、将干香菇提前泡软，切成丁；
2、将准备好的东方米道五常稻花香大米淘洗干净；
3、加入足量水开始煮粥；
4、将牛肉冲洗干净，然后剁成末备用；
5、在牛肉末里加上少许料酒和鸡蛋清，腌制10分钟左右；
6、在粥快要煮好的时候，烧热锅中的油；
7、倒入腌制好的牛肉末和香菇丁爆炒；
8、加入生抽，盐，及高汤；
9、煮开后，再小火焖煮五分钟；
10、最后倒入一个打散的鸡蛋，用筷子快速搅散；
11、再关火闷一分钟，最后撒上葱花。
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